Kupang–Gubernur NTT Viktor Laiskodat minta memproduksi minuman keras (miras) karena akan dibeli oleh pemerintah.
“Masyarakat boleh terus berproduksi, hasilnya akan dibeli para pengusaha untuk selanjutnya diolah, ditingkatkan kualitasnya sesuai standar bersama pihak Laboratorim Undana,” kata Laiskodat
saat peluncuran ‘Sophia’ di halaman Gedung Bio Science Universitas Nusa Cendana Kupang, Rabu (19/6).
Menurut Laiskodat, pemerintah akan melegalisasi Sophia serta mengeluarkan regulasi tata niaga produk tersebut. Sophia atau sopi asli merupakan minuman hasil fermentasi nira hasil sadapan lontar.
“Sophia merupakan produk penelitian terbaik Universitas Nusa Cendana (Undana),” ujarnya.
Rektor Undana Fredrik L Benu menyebutkan ‘Sophia’ sebagai merek dagang minuman keras asal NTT. Karena itu, peluncuran Sophia hari itu merupakan momen bersejarah.
“Sebelumnya Sophia diberikan kepada para tester untuk kemudian dilanjutkan ke BPOM, seterusnya didaftarkan di Kementerian Hukum dan HAM untuk mendapatkan hak Paten. Setelah itu Sophia boleh diedarkan luas di masyarakat dan di luar negeri,” ujarnya. (gma)
